О контроле качества и безопасности продукции из водных биоресурсов

При проведении контрольно-надзорных мероприятий по исполнению приказа Роспотребнадзора от 11.06.2014г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», а также по итогам рассмотрения обращений граждан, в 2017 было проверено 93 объекта, занятых в сфере производства и оборота продукции из водных биоресурсов. На 58 объектах (62%) выявлены нарушения действующего законодательства: несоответствие продукции гигиеническим  требованиям  по содержанию массовой доли глазури; несвоевременное проведение косметического ремонта; отсутствие средств контроля за температурным режимом хранения продукции; реализация продукции без необходимой и достоверной информации; нарушения оформления ценников; отсутствие документов о происхождении, качестве и безопасности продукции; отсутствие ярлыков транспортной тары рыбной продукции. В ходе контрольно-надзорных мероприятий было отобрано и исследовано 140 проб продукции из водных биоресурсов отечественного и импортного производства, из них 99 образцов - по санитарно-химическим показателям на содержание массовой доли глазури, 25 образцов - по микробиологическим показателям, 8 образцов на содержание фосфатов. Содержание массовой доли глазури превышало гигиенический норматив в 15 образцах.  За выявленные нарушения составлено 60 протоколов об административных правонарушениях на сумму 254 400 рублей. 

Также были проведены внеплановые проверки на соответствие пищевой продукции из водных биоресурсов 94 образовательных учреждений Калужской области, из них 79 с применением лабораторных методов контроля.  На 8  объектах  выявлены нарушения действующего законодательства: несвоевременное прохождение медицинского осмотра персоналом; несохранение  маркировочных ярлыков  с транспортной тары, что не позволяет идентифицировать продукцию; отсутствие контроля за температурным режимом хранения продукции; не ведется бракераж входящего продовольственного сырья. Были исследованы 92 пробы указанной продукции отечественного и импортного производства, в том числе 46 образцов - по санитарно-химическим показателям на содержание массовой доли глазури. Превышение гигиенического норматива   по  содержанию массовой доли глазури в продукции выявлено не   было.  За выявленные нарушения составлено 8 протоколов об административных правонарушениях на сумму 24 000 рублей.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий, включая  плановые и внеплановые проверки,  по исполнению законодательства Российской Федерации в сфере борьбы с незаконным оборотом рыбы ценных и особо ценных видов от 16.06.2017 № ПР-1120, а также по рассмотрению обращений граждан, проведены проверки 22 объектов, занятых  в сфере оборота рыбы ценных и особо ценных пород, из них 14 с лабораторными исследованиями. В ходе надзорных мероприятий отобрано и исследовано 16 проб рыбы ценных и особо ценных пород отечественного производства, все образцы соответствует нормативным требованиям. За выявленные нарушения, а именно: отсутствие товарно-сопроводительных документов; нарушение условий хранения и сроков годности указанной продукции; несоответствие продукции по качеству нормативной документации и т.д. - наложено 14 административных штрафов на общую сумму 76 500 рублей. Выдано 7 предписаний о приостановлении реализации рыбы и рыбной продукции.  Забраковано 6 партий продукции в количестве 8 кг.

Работа по надзору за оборотом продукции из водных биоресурсов продолжается.




 
По теме
Лесопатологи Центра защиты леса Калужской области завершили большой цикл работ по подготовке отчетов санитарного и лесопатологического состояния лесов Брянской и Калужской областей.
Огонь, вода и … дураки - Газета Козельск Помимо обычных двух бед (дураки и дороги), в нашей местности регулярно возникают еще две: паводок и сезон пала травы.
Газета Козельск
ока - Pressa40.Ru Фото: Pressa40.ru ГУ МЧС РФ по Калужской области предупреждает, что 28 марта в регионе прогнозируется повышение уровня воды в реках Протва и Угра – выше отметки неблагоприятного гидрометеорологического явления.
Pressa40.Ru
Якутские лидеры здравоохранения в МНТК Смоленск - Калужский филиал МНТК Микрохирургия глаза 26 марта 2024 года Лечебно-диагностическое отделение Калужского филиала МНТК имени Фёдорова в Смоленске с рабочим визитом посетили главный врач Якутской республиканской офтальмологической клинической больницы,
Калужский филиал МНТК Микрохирургия глаза
Калужские стоматологи провели онкоскрининг - Телерадиокомпания Ника С 18 по 24 марта в стоматологиях региона провели онкоскрининг. фото: Минздрав Калужской области В Калужской областной клинической стоматологической поликлинике приняли 205 пациентов.
Телерадиокомпания Ника
Ах, фестиваль! - Газета Козельск В Козельске прошел фестиваль «Душа ребенка» В среду, 20 марта, в Козельском районном Культурно-досуговом центре прошел первый муниципальный фестиваль «Душа ребенка».
Газета Козельск
Ребята узнают, что мара — это крупный южноамериканский грызун. Его еще называют патагонский заяц, или патагонская свинка.
Детская библиотека
В Козельске простились с героем СВО - Газета Козельск В пятницу, 22 марта, жители Козельского района проводили в последний путь рядового Дмитрия Володина, погибшего при исполнении обязанностей военной службы в зоне СВО.
Газета Козельск